Description
Gelatina a freddo, insapore, conosciuta anche come piping gel o brilgel. Utile per conferire un aspetto lucido a tutti i tipi di dolci ed i dischi di cialda.
La gelatina a freddo è consigliata inoltre per l’utilizzo con paste modellabili: è sufficiente stendere uno strato di gelatina sul dolce per ottenere maggiore aderenza tra il fondente ed il pan di spagna. Pacco 80g.
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